Can Sumoi La Rosa es un vino rosado elaborado por Can Sumoi, una bodega ubicada en la región de Penedès, Cataluña. Esta bodega es reconocida por su enfoque en la viticultura natural y respetuosa con el medio ambiente. Sus vinos reflejan el terruño y se elaboran sin aditivos, respetando al máximo las características de las variedades autóctonas.
Características del producto
- Variedades de uva:
- Sumoll (principal): Variedad autóctona catalana, aporta frescura, acidez y un carácter mineral.
- Parellada: Añade elegancia y delicadeza al vino.
- Xarel·lo: Contribuye con cuerpo y notas frutales.
- Crianza:
El vino no tiene crianza en barrica, lo que resalta su frescura y la expresión directa de las variedades. - Notas de cata:
- Vista: Color rosa pálido con reflejos brillantes.
- Nariz: Aromas de frutos rojos frescos (como fresas y frambuesas), con notas florales y un toque herbal.
- Boca: Fresco y vibrante, con buena acidez y un final seco, limpio y mineral.
- Maridaje:
Ideal para acompañar ensaladas frescas, pescados a la parrilla, arroces, tapas ligeras o cocina mediterránea.
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